Butcher / Κρεοπώλη

Η Stademos Hotels Ltd, κορυφαίος Όμιλος στον κλάδο της Κυπριακής Φιλοξενίας, αναζητά να προσλάβει Κρεοπώλη /Butcher για το Ξενοδοχείο 5* Elysium στην Πάφο. Τα οφέλη που παρέχονται στην πιο κάτω θέση είναι Πενθήμερη Εργασία σε Μόνιμη Βάση, Ελκυστικo πακέτο αμοιβής καθώς και εξέλιξη σταδιοδρομίας.

Στ Stademos Hotels Ltd θεωρούμε τους ανθρώπους μας το πιο πολύτιμο περιουσιακό μαστοιχείο, γι' αυτό προσλαμβάνουμε μόνο επαγγελματίες που είναι παθιασμένοι, ενθουσιώδεις και πρόθυμοι να μάθουν.

Καλλιεργούμε μια ομαδική κουλτούρα, ευδοκιμούμε στις προκλήσεις και στοχεύουμε πάντα να παρέχουμε στους επισκέπτες μας αριστεία στην εξυπηρέτηση, σε ένα περιβάλλον ηρεμίας, ευεξίας και φιλοξενίας στα καλύτερά του, όπου οι άνθρωποί μας ήταν περήφανοι που ανήκαν.

Προσφέρουμε ευκαιρίες για μελλοντική εξέλιξη και ανάπτυξη δεξιοτήτων μέσω προγραμμάτων συνεχούς κατάρτισης, τόσο στην Κύπρο όσο και στο εξωτερικό, ενώ ταυτόχρονα ενθαρρύνουμε την πρωτοβουλία και επιβραβεύουμε τα αποτελέσματα.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΘΕΣΗΣ

Ο Κρεοπώλης θα κόβει και θα ετοιμάζει τα κρέατα σύμφωνα με τις οδηγίες του Εκτελεστικού Αρχιμάγειρα, του Εκτελεστικού Αναπληρωτή Αρχιμάγειρα και του Αναπληρωτή Αρχιμάγειρα, όπως επίσης και σύμφωνα με τις προκαθορισμένες συνταγές. Ο Κρεοπώλης θα τηρεί τους κανόνες διατροφικής ασφάλειας και υγιεινής με τον καλύτερο δυνατό και αποτελεσματικό τρόπο. Πάντα θα έχει σαν γνώμονα τα υψηλότερα δυνατά επίπεδα ποιότητας τροφίμων, παρουσίασης και εξυπηρέτησης, μέσα από την αποτελεσματική διαχείριση του εξοπλισμού και των προμηθειών. Επίσης, θα λειτουργεί προληπτικά όσον αφορά τη μείωση του κόστους του τμήματος, σύμφωνα πάντα με την πολιτική, τις διαδικασίες και τα κριτήρια του Ξενοδοχείου.

ΚΥΡΙΑ ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ

• Να καταλάβει καταρχήν ποιοι είναι οι πελάτες μας, εξωτερικοί (πελάτες ξενοδοχείου) και εσωτερικοί (όλοι οι υπάλληλοι του ξενοδοχείου) και να κατανοήσει τις προσδοκίες τους και τις ανάγκες τους, δημιουργώντας και διατηρώντας μια μακροχρόνια αμοιβαία σχέση εμπιστοσύνης.
• Να επιδιώκει την κριτική των πελατών σε κάθε ευκαιρία και να δρα πάνω σε αυτή, μαθαίνοντας από τα παράπονα τους.
• Να ακολουθεί τα σωστά κριτήρια εξυπηρέτησης του ξενοδοχείου και σκοπός του να είναι πάντα η συνεχής βελτίωση.
• Να προβάλλει μια θετική, επαγγελματική και φιλική εικόνα προς τους πελάτες και τους εργαζόμενους
• Να διατηρεί έναν ασφαλή χώρο εργασίας, αναγνωρίζοντας τους ενδεχόμενους κινδύνους, λαμβάνοντας τα απαραίτητα μέτρα για αποφυγή τους και συμβουλεύοντας τους συναδέλφους για ασφαλείς πρακτικές μέσα στον εργασιακό χώρο (π.χ. χρήση της κατάλληλης στολής, καθαριότητα μετά τη χρήση, κλπ.).
• Να βεβαιώνεται ότι τηρούνται οι οδηγίες του κατασκευαστή, για την σωστή και ασφαλή χρήση του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται και να εντοπίζει όλους τους πιθανούς κινδύνους που εμπεριέχονται στη χρήση μηχανικών ή και άλλου τύπου εξοπλισμών.
• Να βεβαιώνεται ότι το βιβλίο ενημέρωσης της Κουζίνας συμπληρώνεται και υπογράφεται καθημερινά.
• Να βεβαιώνεται ότι το σημείο πώλησης/σύστημα υπολογιστή χρησιμοποιείται σωστά.
• Να είναι υπεύθυνος για την ψύξη και διατήρηση των κρεάτων, σύμφωνα με τους κανόνες διατροφικής υγιεινής.
• Να διατηρεί την σωστή διαχείρηση για την παραγωγή τροφίμων
• Να κατέχει γνώση σωστής διατήρησεις και προετοιμασίας ψαριών

ΠΡΟΣΟΝΤΑ

• Απόφοιτος Σχολής Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων ή Ξενοδοχειακής Σχολής, δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.
• Τρία χρόνια προϋπηρεσίας σε ανάλογη θέση 5* ξενοδοχείου.
• Καλή γνώση Ελληνική και Αγγλικής Γλώσσας

Οι ενδιαφερόμενοι υποψήφιοι πρέπει να υποβάλουν αίτηση απευθείας στο stavroulla@elysium.com.cy έως τις 30 Σεμπτεμβρίου 2023